Spargel überbacken mit tomate und spinat

Spinat spargel-lasagne

Frischen Spinat abwaschen und in Salzwasser Min. blanchieren. Gut abtropfen lassen und etwas ausdrücken. TK-Spinat auftauen und ebenfalls ausdrücken. Mit Chili, Pfeffer und Salz würzen. Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Die Tomaten schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
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spargel überbacken mit tomate und spinat

Überbackener spargel im ofen Sahne, Eigelb, Tomaten und den geriebenen Käse miteinander vermengen und mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Den Spargel in kochendem Salzwasser mit der Butter und dem Zucker ca. 15 Min. bissfest garen. Die Hälfte vom Spinat in einer gefetteten Auflaufform gleichmäßig verteilen.



Grüner spargel spinat Zubereitung. Für den überbackenen Spargel mit Tomate und Spinat zuerst den Spinat auftauen lassen. Den Spargel gut waschen, die harten Enden abschneiden und in einem Topf mit Salzwasser einige Minuten kochen. Der Spargel sollte noch Biss haben. Das Backrohr auf Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Öl ausstreichen.
Überbackener spargel im ofen

Spargel spinat gratin 1 kg weißen Spargel schälen und die Enden abschneiden. In kochendem Salzwasser mit 1 Tl Zucker und 10 g Butter 6–8 Min. gut bissfest garen. Herausheben und gut abtropfen lassen. g reife Tomaten putzen und in Scheiben schneiden. Mit salz und Pfeffer würzen.

Spargel spinat gratin

Weisse spargeln überbacken Mit Salz, Chili und Pfeffer würzen. Spargel ggf. schälen, die Enden abschneiden und waschen. Den Spargel in kochendem Salzwasser mit Butter und Zucker bissfest garen. Die Tomaten häuten (dafür die Tomaten kurz in heißem Wasser blanchieren), entkernen und in Würfel schneiden. Käse fein reiben.

Grüner spargel spinat rezept Je nach Menge Stangen Spargel pro Schinkenscheibe quer darin einwickeln und ebenfalls in die Auflaufform geben. Nun die Tomaten-Käsemasse darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei °C Umluft auf mittlerer Schiene ca. Min. je nach Geschmack goldgelb bis leicht gebräunt überbacken.


Spargel spinat pfanne 1 kg Spargel, weiß; g Blattspinat, frisch oder TK; 4 Tomate(n), Rispen – oder Strauch, mittelgroß; 8 Scheibe/n Parmaschinken, große, zus. min. g; g Käse, frisch geriebene Gruyèrer; 50 g Parmesan, frisch gerieben; 2 Eigelb; 5 EL Sahne; 20 g Butter; 1 TL Zucker; n. B. Muskat; n. B. Chili, gerebelt.